Gỏi gà – nghe tên tưởng chừng quen thuộc, nhưng để làm ra một đĩa gỏi ngon đúng điệu, lại đòi hỏi rất nhiều từ chất lượng gà cho đến kỹ thuật pha trộn, cách nêm nếm, cả cái “tình” trong từng sợi rau thơm, lát hành phi. Tại Gà Ta Tường Vy, gỏi gà không chỉ là món khai vị – mà là cả một “tinh túy” của ẩm thực miền Trung hòa cùng sự chỉn chu của người làm bếp Sài Gòn.

---

🐓 Bí quyết nằm ở… gà ta chuẩn Tam Kỳ

Gỏi gà ngon trước hết phải chọn đúng gà. Nhà Vy chỉ dùng gà ta thả vườn – chuẩn giống Tam Kỳ – với thịt săn chắc, da vàng tươi, luộc vừa chín tới để giữ trọn vị ngọt nguyên bản.

• Gà được xé vừa tay, không quá nhỏ gây bở, không quá to gây dai – từng thớ thịt mềm, ngọt hậu, có độ dai nhẹ tự nhiên.

---

🥗 Rau thơm – linh hồn của món gỏi

Một đĩa gỏi gà đúng chất không thể thiếu rau răm, hành tây, bắp cải tím (hoặc cải bào) và đậu phộng rang.

• Hành tây được ngâm chua ngọt để giảm hăng, tăng độ thanh.
• Rau răm thơm nồng, lá non, không bị đắng.
• Đậu phộng rang giòn thơm, rắc lên sau cùng tạo độ béo nhẹ, bùi bùi trong mỗi gắp.

✨ Tất cả được trộn vừa tay với nước trộn gỏi – công thức riêng của nhà Vy, chua nhẹ, mặn ngọt hài hòa, thoảng cay của ớt tươi.

---

🔥 Món phụ mà… ăn là muốn thêm

Nhiều khách gọi gỏi gà chỉ như món ăn kèm, nhưng rồi ăn một lần là lần sau phải gọi trước. Có người ăn kèm cơm, có người trộn cùng cháo, hoặc đơn giản chỉ nhâm nhi cùng ly nước sấu, ly atiso đỏ cho tròn vị.
Gỏi gà ở Gà Ta Tường Vy không bị khô, cũng không quá chua hay mặn – vì nhà bếp luôn trộn từng mẻ nhỏ để món ăn luôn tươi, không bị chảy nước hay thâm rau.

---

✅ Gỏi gà tại Gà Ta Tường Vy có gì đặc biệt?

• 🐔 Gà ta thả vườn 100%, luộc đúng kỹ thuật
• 🧅 Hành tây ngâm chua nhẹ, không hăng
• 🥬 Rau răm – cải bào – đậu phộng chọn tươi mỗi ngày
• 🥣 Nước trộn gỏi độc quyền, được nhiều khách khen là “ăn hoài không ngán”
• 🍽️ Phần gỏi nhỏ – vừa – lớn tùy theo nhu cầu: gọi ăn kèm, hay ăn no cũng được

---

📌 Món gỏi gắn với ký ức miền quê

Với nhiều khách hàng trung niên hay gia đình, gỏi gà là món của những ngày giỗ chạp, Tết nhất, nơi mọi người cùng nhau ngồi nhặt rau, xé thịt, nêm nếm.
Đến Tường Vy, món gỏi gà như một nhịp chậm giữa phố thị vội vã – để ai đó tìm lại hương vị thuở nhỏ, cái thơm của rau răm, vị ngọt từ gà, và cảm giác ấm cúng như ở nhà.

---

📍 Thưởng thức gỏi gà tại Gà Ta Tường Vy

Bạn có thể gọi gỏi gà để ăn kèm với:

• Cháo gà nóng hổi
• Cơm gà xé hoặc cơm gà chặt
• Miến gà lòng trứng non

📞 Gọi đặt trước hoặc đặt qua app đều được:

• Hotline/Zalo: 0877.710.710
• Giao hàng: GrabFood, ShopeeFood, Baemin, Gojek
• Thanh toán: Momo, chuyển khoản, hóa đơn đỏ

---

💛 Gà Ta Tường Vy – Gỏi ngon từ tâm, làm vì nhớ quê

Chúng tôi tin rằng món ăn ngon là món có hồn – và mỗi đĩa gỏi gà ở Gà Ta Tường Vy là một câu chuyện của gà ta thuần chủng, rau sạch chọn lọc, và bàn tay người đầu bếp giữ trọn ký ức quê nhà.