GIỚI THIỆU QUÁN GÀ TA TƯỜNG VY

Quán Gà Ta Tường Vy không chỉ là một điểm đến ẩm thực, mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho những ai yêu thích các món từ gà luộc như: cơm gà, cháo gà, gỏi gà & miến gà

THƯƠNG HIỆU GÀ TA TAM KỲ ĐẦU TIÊN TẠI SÀI GÒN TỪ NĂM 2008

Năm 2008: Quán Gà Ta Tường Vy đầu tiên ra đời tại Hóc Môn, do vợ chồng ông Lý và bà Cẩm quê gốc Quảng Nam, mang hương vị nổi tiếng của món Gà Tam Kỳ đến với thị trường ẩm thực Sài Gòn.

Năm 2014: Quán thứ 2 được mở ở đường Phan Huy Ích và thương hiệu Gà Ta Tường Vy bắt đầu từ đây. Các chi nhánh tiếp theo lần lượt ra đời các năm sau đó.

Năm 2018: Gà Ta Tường Vy đầu tư khu bếp trung tâm nhằm nâng cao công suất và đồng nhất chất lượng, hương vị món ăn đến tay khách hàng.

Năm 2021: Qua đại dịch Covid, Gà Ta Tường Vy đã có cơ hội phục vụ hàng nghìn suất ăn cho bệnh viện và các công ty, xí nghiệp.

Năm 2022: Phát triển đạt quy mô 12 chi nhánh, phục vụ hơn hàng nghìn khách hàng mỗi ngày

Năm 2024: Gà Ta Tường Vy sẵn sàng để tăng tốc mở rộng thêm nhiều chi nhánh trong thời gian tới để phục vụ được khách hàng trải rộng trên địa bàn TP.HCM.

Mục tiêu: trở thành thương hiệu chuyên về các món gà ta được yêu thích nhất Sài Gòn

ĐIỀU LÀM GÀ TA TƯỜNG VY TRỞ KHÁC BIỆT:

Với mong muốn ban đến những bữa ăn chất tuyệt vời nhất giành cho khách hàng thì chất lượng luôn là ưu tiên hàng đầu tại Quán Gà Ta Tường Vy. Điều làm Gà Ta Tường Vy trở nên khác biệt đó là:

ĐIỀU ĐẦU TIÊN: NƯỚC MẮM TRỘN GỎI

Đó chắc hẵn là nước mắm trộn gỏi của nước mắm gỏi của Tường Vy, vì sao ư? Vì khách nói Vy rằng mê món này nhất ở quán nè… 🤤

✅ Nó không quá chua, vừa vị ngọt và đủ độ mặn làm nên điều đặc biệt cho hủ mắm gỏi gia truyền mà Vy đã cải tiến liên tục trong 15 năm qua, mà khi trộn nó với gà, gỏi rau thì làm cho món này thêm càng đặc sắc, mà ít quán gà ta khác có thể sánh được.

ĐIỀU THỨ HAI: VỆ SINH

✅ #80_phần_trăm khách hàng được hỏi đồng ý rằng ăn ở Tường Vy sạch sẽ.

❌ Rất nhiều khách hàng lo ngại về vệ sinh thực phẩm, món ăn được chế biến sạch sẽ hay không? Đũa muỗng được sát khuẩn hay không? Hay là nhân viên có đeo găng tay khi chế biến thức ăn chứ?… thứ bỏ vô người ai mà chẳng lo cơ chứ!

✔️ Hiểu được những trăn trở của khách, nên Vy luôn đặt vệ sinh khách hàng lên đầu trong mọi khâu chế biến của Vy nè (xem hình ảnh sẽ thấy rõ hơn nhen….). Đặc biệt là, Tường Vy đã được chứng nhận ATVSTP (an toàn vệ sinh thực phẩm) rồi nè, nên quí khách khi ăn ở Tường Vy yên tâm hơn nè he. 😊😊

ĐIỀU THỨ 3: CHẤT LƯỢNG THỊT GÀ

💥 Vy thường được khách hỏi là: Gà quán mình sao bán mắc quá em???
Oops…. 😕😕 phải trả lời khách sao hợp lý đây nhỉ…

🤗 À, vì quán bán #ĐÚNG_LÀ_GÀ_TA nên có giá vậy đó khách ơi…

Gà ở Tường Vy được lựa chọn kỷ càng phải từ 6 tháng đến 1 năm, đạt khối lượng trung bình 1,2-1,5kg, và được nuôi hoàn toàn bằng lúa, bắp ở Miền Tây, đã qua kiểm dịch.

✅ Vì thế, khi ăn gà của Tường Vy khách sẽ cảm nhận được chất lượng từng miếng gà, không quá già, cũng không quá non và đậm vị gà của quê hương ngay trên đất Sài Gòn.

💥 Bên cạnh việc kĩ càng trong khâu lựa chọn gà, cách chế biến của gà cũng quan trọng chẳng hề kém!

✅ Trước khi luộc gà, gà sống được rửa sạch trong nước muối để sát khuẩn và sau đó rửa lại qua nước thêm 1 lần nữa sau đó mới luộc. Gà được luộc vừa chín tới để giữa nguyên chất dinh dưỡng của gà không quá chín, và tất nhiên là không được sống rồi.

ĐIỀU THỨ 4: CHÁO GÀ ĐẬU XANH TRỨNG

Có phải cháo gà nào cũng giống như nhau? Đều chỉ có cháo lỏng và thịt gà? 🤔🤔
❗❗❗ Mùi vị quán nào cũng như vậy?

Nhưng khách ơi nếu như thế thật thì Vy đâu thể nào ghi dấu ấn trong lòng khách mỗi khi khách ghé thưởng thức cháo tại quán của Vy đúng không ạ?

Vậy Vy xin tiết lộ lí do tại sao cho khách nhà Vy không thắc mắc khách nhé.

✅ Trước khi thành phẩm thì việc chọn nguyên liệu được ưu tiên hàng đầu. Chỉ có nguyên liệu tươi tốt thì cháo nấu ra mới ngon nhất.

⭐ Đầu tiên phải nói đến phải kể đến hai nguyên liệu chính của món là cháo và gà. Tường Vy chọn lựa ngay gạo thơm loại 1 mà không đắn đo, để khi cháo nấu ra sẽ không bị nát và bở.
Gà ở Vy được lựa chọn rất kỹ càng từ 6 tháng đến 1 năm, khối lượng trung bình phải từ 1,4- 1,6 kg, nuôi hoàn toàn bằng lúa, bắp ở Miền Tây, đã qua kiểm dịch.

⭐ Ngoài ra còn phải thêm nguyên liệu phụ không kém phần quan trọng giúp tăng vị giác cho tô cháo gà bên Vy là đậu xanh, trứng, hành lá cùng hành tím và nghệ.

⭐ Đậu xanh được các “ Cô Tấm” bên Tường Vy lựa những hạt đậu còn nguyên vỏ, căng và mẩy đều nhau. Lựa chọn những hạt tốt nhất để giúp vị cháo béo bùi, bổ dưỡng.

Trứng gà là loại trứng gà đã qua kiểm dịch không bị ung hay hư hại.

Còn hành lá, hành tím và nghệ Tường Vy chọn những nguyên liệu tươi nhất để xay nhuyễn và bỏ vào cháo. Nhưng khi nào nấu cháo thì mới xây để tránh không bị ê khi bỏ vào cháo mất ngon.

🔥 Khi bắt đầu các đầu bếp nhà Tường Vy sẽ đo định lượng nước đủ và chính xác để không làm cháo bị khét nếu ít nước cũng như quá lỏng nếu nhiều nước. Lửa canh vừa phải để cháo được ngon nhất. Gà luộc phải là được luộc chín tới để giữ được chất dinh dưỡng ở gà, không luộc quá chín và chắc chắn là không sống. Và khi nấu xong thì Vy mới bỏ hành vào để mùi thơm lâu hơn.

Đặt niềm hạnh phúc của khách khi được ăn ngon, sự an toàn và bổ sung chất dinh dưỡng lên hàng đầu Vy hòa quyện với các nguyện liệu gửi gắm vào Cháo Gà Tường Vy ngập tràn yêu thương và khỏe mạnh.
Điểm đáng chú ý là vị đọng lại trong miệng sẽ không bị chua giúp cho khách sẽ có cảm giác dễ chịu khi ăn xong. ✅✅

⭐ Ngoài ra theo bác sĩ, thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng cung cấp các vitamin A, B12, C và Selen, Protein giúp trẻ tăng cân, tăng hệ miễn dịch và phát triển trí não. Vậy khi khách có nhu cầu mua cháo cho bé ăn dặm Tường Vy cũng có thể đáp ứng nhu cầu cho khách ngay ạ. Tường Vy cam kết chất lượng cùng sự an toàn tuyệt đối cho các “ Khách hàng bé”. Nên cha mẹ cứ yên tâm mà chọn lựa Tường Vy nhé.