Trà tắc là thức uống pha từ nước trà và trái tắc (quất) tươi — chua thanh, ngọt dịu, thơm mùi tinh dầu vỏ tắc. Ở Sài Gòn, trà tắc là ly nước gọi kèm quen thuộc nhất khi ăn cơm gà, vì vị chua mát giúp đỡ ngán và dễ ăn hơn.

Trà tắc bao nhiêu calo?

Một ly trà tắc 350ml pha theo tỷ lệ thường gặp chứa khoảng 90–120 calo, phần lớn đến từ đường. Giảm một nửa lượng đường thì còn khoảng 50–60 calo. Trà tắc không đường gần như không đáng kể về calo.

Cách pha trà tắc ngon tại nhà

Tỷ lệ cho 1 ly 350ml:

Nước trà (trà lài hoặc trà đen) pha đặc, để nguội hẳn — 200ml
Nước cốt tắc, khoảng 3–4 trái — 25ml
Nước đường hoặc đường cát — 20–25ml
Một nhúng muối nhỏ
Đá viên đầy ly

Ba lưu ý làm nên ly trà tắc ngon: vắt tắc nhẹ tay và bỏ hạt, vì bóp mạnh cả vỏ sẽ ra tinh dầu gây đắng; cho một nhúng muối để vị chua tròn và đằm hơn; và phải để nước trà nguội hẳn rồi mới cho đá — trà còn nóng gặp đá sẽ đục và chua gắt.

Uống trà tắc có tốt không?

Tắc là nguồn vitamin C tự nhiên, còn nước trà chứa polyphenol. Uống một ly mỗi ngày ở lượng đường vừa phải thì không có vấn đề gì. Nếu bạn đang kiểm soát đường huyết hoặc cân nặng, nên giảm đường vì phần calo của trà tắc gần như đến hết từ đó. Cũng không nên uống lúc bụng đói vì vị chua dễ gây cồn ruột.

Trà tắc tại Cơm Gà Tường Vy

Trà tắc ở Tường Vy được pha từng ly khi khách gọi, tắc vắt tươi tại quán, không dùng si-rô pha sẵn. Đây là món nước gọi kèm nhiều nhất với cơm gà chặt và cơm gà xé gỏi.

Có tại cả 14 chi nhánh TP.HCM, mở cửa 7h–23h mỗi ngày. Đặt giao tận nơi qua hotline 0877.710.710.

Xem toàn bộ thực đơn và bảng giá · Tìm chi nhánh gần bạn